Food Nutrition and Hygiene Objective Question in Hindi 2024 | भोजन एवं पोषण से संबंधित प्रश्न उत्तर 2024

 अगर आप एक विद्यार्थी हैं और अगर आप Food Nutrition And Hygiene in hindi question answer तैयारी कर रहे हैं, जहां पर भोजन एवं पोषण के बारे में पूछा जाता है, तो आपको भोजन एवं पोषण से संबंधित ज्यादा से ज्यादा जानकारी पढ़नी चाहिए ताकि आप इससे संबंधित परीक्षा में आए हुए प्रश्नों को हल कर सके. 

इस पोस्ट में आपको भोजन एवं पोषण से संबंधित काफी महत्वपूर्ण प्रश्न और उनके उत्तर दिए गए हैं जो BA. / B. Sc / B.com.  के परीक्षा में कई बार पूछे जा चुके हैं, और आगे आने वाली परीक्षा में पूछे जाने की संभावना है, 

अगर आप लोगों के लिए यह पोस्ट उपयोगी हो और अगर आप इससे संबंधित और भी क्वेश्चन जानना चाहते हैं तो हमारे अधिकारिक वेबसाइट को फॉलो कर लीजिए और क्वेश्चन आंसर को विस्तार पूर्वक जाना चाहते हैं, या पढ़ना चाहते हैं तो आप इस आर्टिकल को अंत तक जरूर पढ़ें . 

Food Nutrition and Hygiene Objective Question in Hindi

[1]. अमीबा से कौन-सा रोग होता है ?

• पेचिश
• टायफाइड
• हैजा
• अतिसार

उत्तर : -  पेचिश

[2]. माँ के दूध के फायदों में शामिल हैं ?

• पाचन श्रेष्ठता
• प्रतिरक्षा सम्बन्धी लाभ
• पोषक तत्वों का बेहतर उपयोग
• उपर्युक्त सभी

उत्तर : -  उपर्युक्त सभी

[3].  छः महीने की उम्र तक के नवजात और शिशुओं के लिए आदर्श पहला भोज्य पदार्थ है ?

लौहयुक्त फार्मूला

स्तन का दूध

चावल

सोया दूध

उत्तर : -  स्तन का दूध

[4].  वियमिन 'ई' का रासायनिक नाम है :

• टोकोफिरॉल
• फाइलोक्विनॉन
• कैल्सिफिरॉल
• उपर्युक्त में से कोई नहीं

उत्तर : -  टोकोफिरॉल

[5]. निम्नलिखित में से किस विटामिन की पूर्व अवस्था B-कैरोटीन है ?

• विटामिन A
• विटामिन C
• विटामिन D
• विटामिन B

उत्तर : -  विटामिन A

[6]. निम्नलिखित में से किस खनिज की कमी से दन्तक्षय हो जाता है ?

• फ्लोरीन
• आयोडीन
• सोडियम
• पोटैशियम

उत्तर : -  फ्लोरीन

[7].  शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है ?

• कार्बोहाइड्रेट
• विटामिन
• खनिज लवण
• उपर्युक्त सभी

उत्तर : -  उपर्युक्त सभी

[8]. भारत सरकार द्वारा राष्ट्रीय स्वास्थ्य मिशन कब शुरू किया गया था ?

• 2011
• 2012
• 2013 
• 2014

उत्तर : -  2013

[9]. 'जननी सुरक्षा योजना' कब शुरू की गई ?

• 10 अप्रैल, 2002
• 10 मई, 2004
• 12 मई, 2006 
• 12 अप्रैल, 2005

उत्तर : -  12 मई, 2006 

[10]. आई. सी. डी. एस. कार्यक्रम किस वर्ष में आरम्भ हुआ ?

• 1960
• 1975
• 1980
• 1985

उत्तर : -  1975

[11].  हरी पत्तेदार और पीली सब्जियाँ किसका उत्तम स्रोत होती हैं ?

• विटामिन K
• विटामिन A
• विटामिन C
• विटामिन D

उत्तर : -  विटामिन K

[12].  रिकेट्स किसकी कमी से होता है ?

• विटामिन सी
• विटामिन डी
• विटामिन के
• विटामिन ई

उत्तर : -  विटामिन डी

[13]. निम्नलिखित में से यह रोग जो पानी से नहीं फैलता है।

• पीलिया
• हिपेटाइटिस - A
• मलेरिया
• अतिसार 

उत्तर : -  मलेरिया

[14]. नाइट्रोजन किसका एक आवश्यक घटक है ?

• वसा
• प्रोटीन
• कार्बोहाइड्रेट
• उपर्युक्त सभी

उत्तर : -  उपर्युक्त सभी

[15] . दस्त ग्रसित रोगी को कदापि नहीं लेना चाहिए ?

• रेशेदार आहार
• ठोस आहार
• प्रोटीनजन्य आहार
• तरल आहार

उत्तर : -  रेशेदार आहार

[16] . इंसुलिन है :

• एन्जाइम
• हॉर्मोन
• रंग
• कार्बोहाइड्रेट का उत्पाद

उत्तर : -  हॉर्मोन

[17] . याददाश्त और त्वचा के लिए अच्छा माना जाने वाला विटामिन है ? 

• विटामिन K
• विटामिन D
• विटामिन E
• विटामिन A

उत्तर : -  विटामिन E

[18] . वर्ष 2014 में शुरू मिशन इन्द्रधनुष को टीके द्वारा बच्चों के बचाव योग्य बीमारियों हेतु लक्षित किया गया था।

• 4
• 7
• 14
• 17

उत्तर : -  4

[19]. बच्चों में पोषण सम्बन्धी स्थिति इसकी सूचक है ?

• आयु के अनुरूप भार
• ऊँचाई के अनुरूप भार
• आयु के अनुरूप ऊँचाई
• उपर्युक्त सभी

उत्तर : -  उपर्युक्त सभी

[20] . चन्द्रमुख निम्नलिखित में से किस रोग का लक्षण है ?

• क़्वाशियोरकर 
• मरास्मस 
• बेरी-बेरी
• रक्ताल्पता

उत्तर : -  क़्वाशियोरकर 

[21] . 1000 दिनों की पोषण की अवधारणा, किस अवधि में पोषण संबंधी आवश्यकताओं को संदर्भित करती है ?

• बच्चे के जन्म के बाद वृद्धि और विकास के 1000 दिन
• महिलाओं की गर्भावस्था के शुरू से लेकर और बच्चे के दूसरे जन्मदिन के मध्य
• दो बच्चों के जन्म के बीच की अवधि
• स्तनपान कराने के बाद 1000 दिन

उत्तर : -  बच्चे के जन्म के बाद वृद्धि और विकास के 1000 दिन

[22] . गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन की अतिरिक्त दैनिक आवश्यकता है : ? 

• 25 ग्राम
• 45 ग्राम
• 50 ग्राम
• 65 ग्राम

उत्तर : -  25 ग्राम

[23] . विटामिन _________पोषक तत्व होते हैं। 

• अकार्बनिक
• कार्बनिक
• रासायनिक
• उपर्युक्त में से कोई नहीं

उत्तर : -  अकार्बनिक

[24]. निम्नलिखित में से कौन-सा विटामिन सी का खोत नहीं है ?

• नीबू
• टमाटर
• चावल
• संतरा

उत्तर : - चावल

[25]. दालें किसका अच्छा स्रोत होती हैं ?

• कार्बोहाइड्रेट
• वसा एवं विटामिन
• प्रोटीन एवं वसा 
• कार्बोहाइड्रेट एवं प्रोटीन

उत्तर : - कार्बोहाइड्रेट एवं प्रोटीन

[26]. परिभाषा के अनुसार किसी पदार्थ को भोजन कहा जा सकता है यदि वह हमारे शरीर में :

• पच सके
• अवशोषित हो
• पोषण दे
• उपर्युक्त सभी

उत्तर : - उपर्युक्त सभी

[27] . बेरी-बेरी किसकी कमी से होता है ?

• नियासिन
• राइबोफ्लेविन
• थायमिन 
• पिरीडोक्सिन

उत्तर : - थायमिन 

[28] . अंकुरीकरण के लिए हम उपयोग में लाते हैं :

• साबुत अनाज
• पिसा अनाज
• कुटा अनाज
• उपर्युक्त सभी

उत्तर : - साबुत अनाज

[29] . नियासिन (B3) की कमी से होता है :

• पैलाग्रा
• न्यूरोपैथी
• दोनों (A) और (B)
• उपर्युक्त में से कोई नहीं

उत्तर : - पैलाग्रा

[30] . निम्नलिखित में से कौन-सा जल में  घुलनशील विटामिन है ?

• विटामिन A
• विटामिन B
• विटामिन D
• विटामिन E

उत्तर : - विटामिन B

[31] . लैयरिज्म रोग किस दाल के अत्यधिक सेवन से होता है ?

• तूर दाल
• खेसरी दाल 
• चने की दाल
• राजमा

उत्तर : - खेसरी दाल 

[32] . विश्व स्वास्थ्य दिवस किस दिन मनाया जाता है ?

• 14 फरवरी
• 16 जनवरी
• 14 सितम्बर
• 16 अक्टूबर

उत्तर : - 16 अक्टूबर

[33] . रक्ताल्पता का अर्थ है ? 

• रक्त में कैल्शियम की कमी
• हीमोग्लोबिन की कमी
• वसा की कमी
• जल की कमी

उत्तर : - रक्त में कैल्शियम की कमी

[34] . तीव्र अतिसार में कितने कैलोरी की प्रतिदिन आवश्यकता होती है ? 

• 1000 कैलोरी
• 1500 कैलोरी
• 2000 कैलोरी
• 2200 कैलोरी

उत्तर : - 2000 कैलोरी

[35[ , सब्जियों का उपयोग मुख्यतः प्राप्ति के लिए किया जाता है।

• खनिज लवण एवं विटामिन
• वसा एवं प्रोटीन
• प्रोटीन एवं कार्बोहाइड्रेट
• केवल वसा

उत्तर : - खनिज लवण एवं विटामिन

[36] . मोटापा के संचय से होता है।

• कार्बोहाइड्रेट
• प्रोटीन
• वसा
• विटामिन

उत्तर : - वसा

[37] . निम्नलिखित में से कौन-सा जोड़ा सुमेलित नहीं है ?

• क्षयरोग-फेफड़े
• पीलिया लीवर (यकृत)
• रतौंधी- विटामिन सी
• हायरिया-ई. कोलाई

उत्तर : - क्षयरोग-फेफड़े

[38] , निम्न रक्तचाप की स्थिति को कहा जाता है ? 

• हाइपोटेंशन
• हाइपरटेंशन
• हार्ट फेलर
• उपर्युक्त में से कोई नहीं

उत्तर : - हाइपोटेंशन

[39] . वह घटक जो कार्बोहाइड्रेट का भाग नहीं है,वह है :

• कार्बन
• हाइड्रोजन
• नाइट्रोजन 
• ऑक्सीजन

उत्तर : - नाइट्रोजन 

[40] . विटामिन 'सी' की कमी से होता है ? 

• एनीमिया
• पैलाग्रा
• स्कर्वी
• एलोपिसिया

उत्तर : - स्कर्वी

[41] . जीवन के पहले 1000 दिनों पर किन कारकों का सबसे अधिक प्रभाव पड़ता है ?

• पोषण में सुधार
• बजट में सुधार
• जनसंख्या नियन्त्रण
• उपर्युक्त में से कोई नहीं

उत्तर : - पोषण में सुधार

[42] . विटामिन और खनिजों से भरपूर खाद्य पदार्थ कहलाते हैं ?

• ऊर्जा देने वाले भोजन
• सुरक्षात्मक भोजन 
• शरीर का निर्माण करने वाले भोजन
• उपर्युक्त सभी

उत्तर : - उपर्युक्त सभी

[43] . निम्नलिखित में से कौन-सा मोनोसैकेराइड है ?

• वसा
• प्रोटीन .
• कार्बोहाइड्रेट
• विटामिन्स

उत्तर : - वसा

[44] . भोजन के मनोवैज्ञानिक कार्य क्या हैं ?

• संवेगात्मक आवश्यकताओं की पूर्ति करना
• भावनाओं को व्यक्त करना
• मानसिक तनाव कम करना
• उपर्युक्त सभी 

उत्तर : - उपर्युक्त सभी 

[45] . मानव शरीर में लगभग कितना जल होता है ?

• 30%
• 80%
• 60%
• 85%

उत्तर : - 60 %

[46] . भोजन हमारे शरीर को प्रदान करता है :

• जिन्दा रहने, सक्रिय रहने, चलने और काम करने में
• संक्रमण से लड़ना और रोकना
• विकास के लिए नई कोशिकाओं और ऊतकों का निर्माण करना
• उपर्युक्त सभी

उत्तर : - उपर्युक्त सभी

[47].  विटामिन 'के' सहायता करता है ? 

• रक्त के जमने में
• रक्त के घुलने में
• दोनों (A) और (B) 
• उपर्युक्त में से कोई नहीं

उत्तर : - दोनों (A) और (B) 

[48] . रोगी के आहार में ग्रहण को निम्नलिखित में से कौन-सा कारक प्रभावित करता है ?

• पर्यावरणीय
• सांस्कृतिक
• मनोवैज्ञानिक
• उपर्युक्त सभी

उत्तर : - उपर्युक्त सभी 

[49] . खमीर एक समृद्ध स्रोत है :

• विटामिन C का
• विटामिन B complex का
• विटामिन D का
• विटामिन A का

उत्तर : - विटामिन B complex का

[50] . मुरब्बा और कैंडी बनाये जाते हैं :

• सेब, कच्चा आम से
• अदरक से
• पेठा से
• उपर्युक्त सभी से

उत्तर : - उपर्युक्त सभी से

अलग से कोई उत्तर-पुस्तिका नहीं है। अभ्यर्थी को प्रश्न पुस्तिका के साथ अलग से दी गयी ओ. एम. आर. उत्तर-पत्र पर ही प्रश्नों के उत्तर भरने हैं। प्रश्न के वैकल्पिक उत्तर (A). (B), (C) या (D) जिसे वह प्रश्न का सही उत्तर समझता है, उससे सम्बन्धित ओवेल को काला करें। केवल इसी उत्तर-पत्र का मूल्यांकन होगा।

ओ एम. आर उत्तर-पत्र कम्प्यूटर जनित है। अतः किसी भी दशा में इसे विकृत, क्षतिग्रस्त या इसके कोने मुड़े हुए नहीं होने चाहिए।

परीक्षा की अवधि 2100 घण्टे है, इसलिए अभ्यर्थी को सलाह दी जाती है कि वह पहले 1:30 घण्टे प्रश्नों को हल करने में तथा शेष 30 मिनट ओ. एम. आर. उत्तर-पत्र भरने में लगाये।

अभ्यर्थी प्रवेश-पत्र के अतिरिक्त कोई भी छपा हुआ, लिखा हुआ या कोरा फालतू कागज, मोबाइल फोन, कैलकुलेटर इत्यादि अपने साथ परीक्षा भवन के भीतर नहीं लायेगा।

रफ कार्य प्रश्न पुस्तिका के आखिरी पन्नों पर किया जा सकता है। टिप्पणी ओ. एम. आर. उत्तर-पत्र में प्रश्नों की उत्तर संख्या भरने से पहले प्रश्न पुस्तिका में हल किये गये सभी प्रश्नों की उत्तर संख्याओं की अच्छी प्रकार जाँच कर लें ओ एम आर उत्तर-पत्र भरने का निर्देश उसके पृष्ठ पर दिया गया है। इसे सावधानीपूर्वक पढ़े और उसके अनुसार भरें।

ओ एम आर उत्तर-पत्र को भरने के लिए केवल काले / नीले रंग के बॉल पेन का प्रयोग करें। पेन्सिल या स्याही वाली पेन का प्रयोग नहीं करना है।

Conclusion 

उम्मीद करता हूं कि आपको बी0ए0 / बी0एस0सी0 / बी0कॉम0 B.A / Bsc / B.Com का यह माइनर विषय फूड न्यूट्रिशन एंड हाइजीन ( Food Nutrition and Hygiene Objective Question in Hindi 2024 | Bsc First Semester Question Paper 2023 )प्रश्न और उनके उत्तर को हमने अपने आसान भाषा में आप लोगों के लिए तैयार किया है आप लोगों को पसंद तो जरूर आया होगा.

इस आर्टिकल में किसी भी क्वेश्चन या प्रश्न का उत्तर गलत है तो आप हमें कमेंट करके बता सकते हैं.

आप लोगों को यह सभी प्रश्न और उत्तर आपके लिए उपयोगी लगा हो तो आप के जितने भी दोस्त या भाई या किसी का भी पुत्र इन सभी कक्षाओं में पढ़ रहा हो तो आप उसे शेयर जरूर कर सकते हैं.

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धन्यवाद...